Das Projektziel
Das Projekt "KoRinNa" steht für Kooperationen zwischen Berg- und Ackerbauern in der Kulisse des Naturparks Südschwarzwald und verfolgt das Ziel einer gemeinsamen Mast von Kälbern bzw. Mastrindern aus der Bio- Milchviehhaltung.
Dabei sollen die jeweiligen Standortvoraussetzungen des Südschwarzwalds und der angrenzenden Täler optimal miteinander verbunden werden.
Die Problemstellung
Die Berggebiete sind durch extensive und naturschutzfachlich wertvolle Grünlandflächen gekennzeichnet. Aus Kostengründen und wegen mangelnden Winterfutters werden weitere Investitionen in neue Stallungen jedoch oft vermieden und auf vielen Flächen droht die Sukzession. Öko-Ackerbaubetriebe aus Tallagen benötigen hingegen große Nährstoffmengen, um eine ausreichende Bodenfruchtbarkeit und passable Erträge zu erzielen, was ohne Tierhaltung oft mit hohen Kosten verbunden ist.
Die Rinderhaltung auf naturschutzrelevanten Bergweiden im Sommer und auf Ackerbaubetrieben im Winter kann diesen Konflikt möglicherweise entschärfen.
Die Vision
Mit dem Projekt soll ein ganzheitlicher Ansatz zur Nutzung von Kälbern aus der Bio-Milchviehhaltung sowie zur Optimierung von Grünlandnutzungssystemen, Nährstoffkreisläufen und regionalen Wertschöpfungsketten für Qualitäts-Rindfleisch entwickelt werden.
Die Kooperation ist Teil eines zukunftsfähigen Landnutzungssystems im Südschwarzwald.
Erwartete Ergebnisse
Kälber aus Bio-Milchviehbetrieben werden durch die biologische Rindermast einer regionalen Nutzung zugeführt.
Durch angepasste Beweidung von naturschutzfachlich wertvollen Grünlandflächen kann Sukzession vermieden werden und schützenswertes Grünland von Bergbetrieben weiterhin in Bewirtschaftung bleiben. Die verstärkte Tierhaltung ausschließlich während der Weideperiode bietet außerdem die Möglichkeit, auf die im Berggebiet teure Stallhaltung und Winterfütterung zu verzichten, was auch arbeitswirtschaftlich eine erhebliche Verbesserung darstellt.
Ackerbaubetriebe aus Tallagen stallen die Weiderinder im Winter bei sich ein und profitieren von einer sinnvollen Verwertung vorhandener Kleegrasaufwüchse, was bei derzeit stark steigenden Nährstoffkosten eine erhebliche Verbesserung der Nährstoffkreisläufe ermöglicht und außerdem das Ziel einer hohen Schlachtkörperqualität unterstützt. In Verbindung mit dem in Ackerbaubetrieben reichlich vorhandenem Stroh und der günstigen klimatischen Lage können einfache Ställe kostengünstig bewirtschaftet werden.
Die ganze Wertschöpfungskette profitiert von der Umsetzung der Kooperationen.
Die Projektpartner
Das Projekt in Zahlen
Tage Laufzeit
822
Kooperationspartner
36
Hektar Versuchsfläche
600
Rinder
250
+
Fragen & Antworten
Projektkoordinatorin: Dr. Juliane Dentler / juliane.dentler@uni-hohenheim.de
Jürgen Vögtlin, proECO Umweltplanung GmbH
Dipl. Biologe mit Schwerpunkten in GIS, Pflege- und Entwicklungsplänen, Ökologische Bestandserhebung
Anne Wegerhof, Naturland
Dipl. Ing. agr., Beraterin für Naturland mit Schwerpunkten in tierischer Produktion, Rindermast, Mutterkuhhaltung
Dr. Lukas Kiefer, Universität Hohenheim – Fachgebiet Landwirtschaftliche Betriebslehre
Ökonomische Bewertung von Tierhaltungssystemen und Grünlandwirtschaft
Dr. Daniel Weiß, HBG Ingenieurplanung und Dienstleistungen GmbH
Dip. Ing. agr., langjährige Erfahrung in der Projektkonzeption für nachhaltige Grünlandnutzungssysteme und eine raufutterbasierte Rinderhaltung
Projektkoordinatorin: Dr. Juliane Dentler / juliane.dentler@uni-hohenheim.de
Projektkoordinatorin: Dr. Juliane Dentler / juliane.dentler@uni-hohenheim.de
Das Projekt wird gefördert im Rahmen der Europäischen Innovationspartnerschaft „Landwirtschaftliche Produktivität und Nachhaltigkeit“ (EIP-AGRI). Die Fördermaßnahme ist eine Maßnahme des Maßnahmen- und Entwicklungsplan Ländlicher Raum Baden-Württemberg 2014-2020 (MEPL III). Das Projekt wird durch das Land Baden-Württemberg und über den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des Ländlichen Raums (ELER) finanziert.
